Celebrazioni e tradizioni pasquali polacche
La Pasqua polacca è un momento di festa e gioia, con molte tradizioni e usanze uniche. Dal cesto di Pasqua al caccia all'uovo di Pasqua , ci sono molti modi per celebrare questa festa speciale.
Cesto di Pasqua
La mattina di Pasqua, i polacchi tradizionalmente si danno l'un l'altro Cesti pasquali pieno di prelibatezze come uova di cioccolato, caramelle e altre prelibatezze. I cestini sono solitamente decorati con nastri e fiori e il contenuto viene benedetto da un sacerdote.
Caccia all'uovo di Pasqua
La caccia alle uova di Pasqua è una tradizione popolare in Polonia. I bambini cercano uova dai colori vivaci nascoste in casa o in giardino. Le uova sono solitamente decorate con simboli tradizionali polacchi come croci, cuori e stelle.
Lunedi di Pasqua
Il lunedì di Pasqua è un giorno speciale in Polonia. In questo giorno, uomini e ragazzi escono nei campi per raccogliere rami di salice, che vengono poi utilizzati per fabbricare Fruste pasquali . Le fruste vengono poi utilizzate per frustare dolcemente donne e ragazze, che a loro volta danno loro dolcetti e dolcetti.
Cibo pasquale
La Pasqua polacca è anche un momento di festa. I piatti tradizionali includono prosciutto cotto , nonna (una torta dolce), e Mazurca (un tipo di pasta). Questi piatti sono spesso serviti con rafano e uova, che simboleggiano la risurrezione di Gesù.
La Pasqua polacca è un momento di festa e gioia, e queste tradizioni e usanze uniche la rendono una festa speciale. Dal cestino di Pasqua alla caccia alle uova di Pasqua, ci sono molti modi per godersi questo periodo speciale dell'anno.
Chiedi a qualsiasi polacco e ti diranno che il periodo pasquale è stato il peggiore dei tempi e il migliore dei tempi per un bambino che doveva digiunare rigorosamente come gli adulti per la Quaresima. Ciò significava niente dolci, niente carne il mercoledì e il venerdì e molte funzioni religiose.
I preparativi iniziano presto
La ricompensa per 40 giorni di 'rinuncia' è un'ottima festa dopo la Messa della domenica di Pasqua. Come ci si potrebbe aspettare, una festa richiede molta preparazione, quindi, dal Giovedì Santo in poi, molte famiglie sono impegnate nella preparazione della kiełbasa, della babka, della morte delle uova e della torta di agnello.
La torta è tipicamente fatta con pastella per torte da mezzo chilo in uno stampo di ghisa, ed è sempre una preoccupazione che il naso dell'agnello o un'altra parte della sua anatomia si attacchi quando non viene modellato. Ha uno strato vorticoso di glassa al formaggio cremoso, occhi e naso di uva passa, un nastro rosso intorno al collo per rappresentare l'agnello Pascal, ed è posto su un letto di cocco tinto di verde.
Una parte della pastella viene solitamente conservata per fare una piccola torta per ilcesto di Pasquacesto (cesto pasquale di cibo benedetto il Sabato Santo). La parte superiore della torta è glassata e sopra viene realizzato un piccolo nido di cocco verde e riempito con 'uova' di gelatina, piccoli pulcini giocattolo e altre decorazioni. Di solito nel cesto viene messo anche un agnello al burro.
Benedizione delle ceste
In Polonia, le dimensioni e il contenuto del cesto di una donna (alcuni usavano ciotole di legno e persino cassettiere!) erano motivo di orgoglio e prestigio nella comunità. In America, si tratta meno di un'abilità e più di una questione di praticità.
Dal momento che è imperativo che ogni membro della famiglia mangi un boccone di tutti i cibi benedetti dopo la Messa della domenica di Pasqua, il cesto dovrebbe includere quanto basta per un assaggio di tutti i cibi della cena pasquale, oltre ad alcune graffette quotidiane.
Questo significa non solo il dolce del nido dell'uccellino, ma uova sode tempestate di chiodi di garofano, che rappresentano i chiodi della croce; kiełbasa, prosciutto, sale e pepe, ćwikła o chrzan, un agnello al burro; o burro farcito in un bicchierino tempestato di chiodi di garofano e un piccolo pane da forno rotondo sormontato da una decalcomania a forma di croce viola. A volte sono inclusi verdure, verdure e frutta e il cestino è coperto da un tovagliolo di lino fantasia o da un centrino ricamato.
I cestini, pieni fino all'orlo e trasudanti aromi inebrianti di aglio e zucchero mescolati, vengono portati nella chiesa parrocchiale dove un sacerdote in un breve servizio li benedice.
Pranzo di Pasqua
Dopo la colazione con la święconka, è ora di mettere in tavola la cena. Questa è una faccenda elaborata di prosciutto cotto, kiełbasa bollita, un piatto di cavolo, una verdura verde, insalata di patate o patate con cipolla caramellata e aneto. (Alcune famiglie usano il contenuto del loro cestino święconka per preparare barzcz bianchi per colazione.) Per dessert, è torta di agnello,knockout, nonna,chrusćiki,Mazurcae altri dolci. Un pisolino pomeridiano e panini al prosciutto con pane di segale per cena concludono la giornata.
