I simboli del piatto del Seder

Il piatto del Seder è una parte essenziale della celebrazione della Pasqua ebraica. Si tratta di un piatto che contiene sei oggetti simbolici, ognuno dei quali rappresenta un aspetto diverso dell'esodo degli ebrei dall'Egitto. Questi elementi sono il stinco , uovo , erbe amare , charoset , prezzemolo , E acqua salata .

Stinco

Lo stinco è un ricordo dell'agnello sacrificale che veniva offerto nel Tempio di Gerusalemme. Di solito è un collo o un'ala di pollo arrosto.

Uovo

L'uovo è un simbolo di lutto per la distruzione del Tempio. Di solito è un uovo sodo.

Erbe amare

Le erbe amare ricordano l'amarezza della schiavitù in Egitto. Di solito sono rafano o lattuga romana.

Charoset

Charoset è una miscela di mele, noci, cannella e vino. Ricorda la malta usata dagli israeliti per costruire le piramidi.

Prezzemolo

Il prezzemolo è un simbolo di primavera e rinnovamento. Di solito è immerso in acqua salata.

Acqua salata

L'acqua salata ricorda le lacrime versate dagli israeliti durante il loro soggiorno in Egitto.

Il piatto del Seder è una parte importante della celebrazione della Pasqua ebraica. I suoi simboli rappresentano la storia del popolo ebraico e il suo viaggio dalla schiavitù alla libertà.

Pasqua è una festa ricca di simboli rituali che guidano gli ebrei nel raccontare la storia dell'Esodo, e ilsederil piatto che contiene questi oggetti è il fulcro delsederpasto. IL seder è un servizio tenuto a casa che include racconti, canzoni e un pasto festivo.

I simboli del piatto del Seder

Ci sono sei oggetti tradizionali posizionati sulsederpiatto, con anche alcune tradizioni moderne nel mix.

Vegetale (Karpas): Carpederiva dalla parola grecaverruche(frutta), che significa 'verdura fresca e cruda'.

Per tutto l'anno, dopokiddush(la benedizione sul vino), la prima cosa che si mangia è il pane. A Pasqua, invece, all'inizio delsederpasto (dopo kiddush ) viene recitata una benedizione sulle verdure e poi una verdura - solitamente prezzemolo, sedano o una patata lessa - viene immersa in acqua salata e mangiata. Questo spinge il tavolo a chiedereMah Nishtanah? oppure: 'Perché questa notte è diversa da tutte le altre notti?' Allo stesso modo, l'acqua salata rappresenta le lacrime versate dagli israeliti durante i loro anni di schiavitù in Egitto.

Shank Bone (Zero, זרוֹע): L'osso dello stinco arrostito di un agnello ricorda agli ebrei la decima piaga in Egitto, quando tutti i primogeniti egiziani furono uccisi. Durante questa piaga, gli Israeliti segnavano gli stipiti delle loro case con il sangue di un agnello in modo che quando la Morte fosse passata sull'Egitto, sarebbe passata anche sulle case degli Israeliti, come è scritto in Esodo 12:12:

'In quella stessa notte passerò per l'Egitto e colpirò ogni primogenito, uomini e bestie, e farò giustizia di tutti gli dèi d'Egitto. .. Il sangue sarà un segno ... sulle case dove sei; e quando vedrò il sangue, passerò oltre. Nessuna piaga distruttiva ti toccherà quando colpirò l'Egitto.'

L'osso del gambo è talvolta chiamato l'agnello pasquale, con “pasquale” che significa 'Egli [Dio] saltò sopra' le case d'Israele.

L'osso del gambo ricorda anche agli ebrei l'agnello sacrificale che veniva ucciso e mangiato durante i giorni in cui il Tempio sorgeva a Gerusalemme. Nei tempi moderni, alcuni ebrei usano un collo di pollo, mentre i vegetariani spesso sostituiscono l'osso dello stinco con una barbabietola arrostita (Pesachim114b), che ha il colore del sangue e ha la forma di un osso. In alcune comunità, i vegetariani sostituiranno un igname.

Uovo sodo arrostito (Beitzah, ביצה): Esistono diverse interpretazioni del simbolismo dell'uovo arrostito e sodo. Durante il tempo del Tempio, avittima chagigan, o sacrificio festivo, veniva dato al Tempio e l'uovo arrostito rappresenta quell'offerta di carne. Inoltre, le uova sode erano tradizionalmente il primo cibo servito alle persone in lutto dopo un funerale, e quindi l'uovo funge da simbolo di lutto per la perdita dei due templi (il primo nel 586 a.C. e il secondo nel 70 d.C.).

Durante il pasto l'uovo è meramente simbolico, ma di solito, una volta iniziato il pasto, si immerge un uovo sodo in acqua salata come primo alimento del pasto vero e proprio.

Carosetto: Charoset è una miscela che è spesso composta da mele, noci, vino e spezie nella tradizione ashkenazita dell'Europa orientale. Nella tradizione sefardita,charosetè una pasta fatta di fichi, datteri e uvetta. La parolacharosetderiva dalla parola ebraicaCaro(חרס), che significa argilla, e rappresenta la malta che gli israeliti erano costretti ad usare mentre costruivano strutture per i loro sorveglianti egiziani.

Erbe amare (Maror): Poiché gli israeliti erano schiavi in ​​Egitto, gli ebrei mangiano erbe amare per ricordare loro la durezza della servitù.

'E hanno amareggiato (v'yimareruוימררו) la loro vita con duro lavoro, con malta e con mattoni e con ogni sorta di lavoro nei campi; ogni fatica che gli facevano fare era un duro lavoro» (Esodo 1:14).

Il rafano - la radice o una pasta preparata (di solito fatta con barbabietole) - è il più usato, sebbene anche la parte amara della lattuga romana sia molto popolare. Gli ebrei sefarditi tendono a usare cipolle verdi o prezzemolo riccio.

Una piccola quantità dimarronedi solito viene consumato con una porzione uguale dicharoset. Può anche essere trasformato in un 'Hillel Sandwich', dovemarroneEcharosetsono inseriti tra due pezzi dimatzà.

Verdura amara (Chazeret, rafano): Questo pezzo del piatto del seder simboleggia anche l'amarezza della schiavitù e soddisfa il requisito chiamatokorech, che è quando ilmarroneviene mangiato insieme amatzà. Di solito si usa la lattuga romana, che non sembra molto amara ma la pianta ha radici dal sapore amaro. Quandoinseguirebbenon è rappresentato sulsederpiatto alcuni ebrei metteranno al suo posto una piccola ciotola di acqua salata.

Arancia: Un'aggiunta facoltativa, l'arancione è recentesedersimbolo piatto e non uno che viene utilizzato in molte case ebraiche. Era introdotto da Susannah Heschel , una femminista ebrea e studiosa, come simbolo che rappresenta l'inclusività nell'ebraismo, in particolare le donne, e la comunità GLBT. In origine, aveva suggerito di mettere una crosta di pane sulsederpiatto, che non ha preso piede, e successivamente ha suggerito l'arancia, che ha preso piede in alcune comunità.